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Questo blog tratta argomenti inerenti la nutrizione umana, con un punto di vista rigoroso e cercando sempre la completezza nelle informazioni esposte. Gli articoli pubblicati non seguono nessun filo logico né tanto meno è fissata una cadenza precisa di pubblicazione.sperando di riuscire a soddisfare la curiosità di alcuni e magari togliere dubbi ad altri, auguro una buona permanenza sul blog.