Effetti di una dieta “gluten-free” sul microbiota intestinale – qualche spunto

Una domanda interessante e che è sicuramente lecito porsi, è quella circa l'effetto delle diete prive di glutine sulla composizione del microbiota intestinale.  In letteratura è possibile rintracciare alcune osservazioni condotte proprio in queste circostanze, che rivelano come il microbiota intestinale sia effettivamente "sensibile" al tipo di dieta, e in particolare considerando quelle prive di [...]