Con questo articolo volevo riportare un case-report comparso recentemente nella letteratura, che affronta la possibilità di trattare il morbo di Crohn mediante un approccio dietetico di tipo evolutivo seguendo una ripartizione dei macronutrienti sul modello chetogenico. E' cosa nota che la malattia di Crohn ad oggi non è curabile, e i trattamenti farmacologici previsti si [...]
Gli effetti positivi della dieta chetogenica sono stati analizzati in altri articoli già presenti sul blog, parlando ad esempio del suo effetto benefico nel trattamento del diabete, dove oltre a condurre verso un più efficiente controllo glicemico, aiuta a migliorare il profilo lipidico, determinando una diminuzione dei trigliceridi ed un aumento del colesterolo HDL. Ad [...]
Viviamo in un periodo storico contraddistinto dall'abbodanza di cibo e dall'estrema facilità di reperirlo. La produzione su scala industriale ha permesso inoltre una forte diminuzione dei costi di produzione, e tutto questo ha portato ad una esplosione di patologie correlate con una alimentazione scorretta o comunque con una eccessiva assunzione di cibo. Perciò ci si [...]
CENNI SUL METABOLISMO DEI CORPI CHETONICI Senza entrare nel particolare si può dire che in larga parte la produzione di corpi chetonici deriva dall'ossidazione degli acidi grassi nel fegato. Perciò la velocità di sintesi dipenderà in primo luogo dalla capacità di ingresso degli acidi grassi nei mitocondri epatici (quindi in breve dall' "operato" della carnitina [...]
Informatore Nutrizionale 